Nuestra Historia
PACACAO – Cacao Chuncho 100% de Pachiri, Echarati (Cusco, Perú)
PACACAO nace oficialmente en el año 2022, pero sus raíces provienen de Pachiri, en el distrito de Echarati, corazón de la selva del Cusco, donde se cultiva el cacao chuncho, considerado uno de los más finos y aromáticos del mundo.
Este emprendimiento familiar surge después de la pandemia como respuesta a nuevos desafíos, pero también como un acto de amor hacia nuestras tradiciones y nuestro origen. Todo comenzó con nuestro abuelo, agricultor y guardián del cacao chuncho del Perú, quien dedicó su vida a cuidar su chacra en la Amazonía cusqueña. Él nos enseñó a valorar la tierra, a respetar la naturaleza y a cultivar con el corazón.
Su legado pasó de generación en generación, manteniendo vivo el conocimiento ancestral del cultivo de cacao fino de aroma. En 2022 decidimos unir fuerzas como familia y fundamos PACACAO, una empresa que transforma este cacao 100% natural en barras de chocolate para taza, chocolates artesanales y productos derivados, llevando a cada hogar el auténtico sabor de la selva.
Hoy seguimos trabajando con el mismo compromiso de siempre: ofrecer un chocolate peruano de calidad premium, producido de manera sostenible, que conecta historia, esfuerzo y el sabor auténtico del cacao chuncho de Pachiri – Echarati.
Misión
“Nuestra misión en PACACAO es producir y ofrecer productos derivados del cacao chuncho de alta calidad, promoviendo una alimentación saludable, consciente y sostenible. Nos comprometemos a mantener viva la tradición familiar y el legado agrícola de nuestros antepasados, generando valor desde el origen, impulsando el desarrollo local y fomentando el comercio justo. Trabajamos con pasión, cuidando cada etapa del proceso, para brindar a nuestros clientes una experiencia auténtica, nutritiva y con sentido”
Visión
"Nuestra visión en PACACAO es el de ser una empresa reconocida a nivel nacional e internacional por la calidad y autenticidad de nuestros productos derivados del cacao chuncho, manteniendo nuestras raíces familiares y nuestro compromiso con la sostenibilidad, el desarrollo local y el comercio justo. Aspiramos a posicionarnos como un referente en el mercado de cacao peruano, llevando el sabor y la historia de nuestras tierras a más hogares, mientras contribuimos al bienestar de nuestras comunidades y al cuidado del medio ambiente”